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食品飲料設(shè)備

蒸煮鍋

蒸煮鍋

詳情描述

一、應(yīng)用范圍
蒸煮鍋在現(xiàn)代食品行業(yè)的廣泛應(yīng)用已經(jīng)很普遍,不僅應(yīng)用于乳食品、高湯、飲料、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
二、設(shè)備特點(diǎn)
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制,鍋體可傾,易出料,密封性好等特點(diǎn)。采用不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
三、技術(shù)參數(shù)
1、容積:100L、200L、500L、1000L、2000L。
2、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃?xì)饧訜嵴糁箦仭?
3、按形式分為:立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋。
4、使用蒸氣壓力,不得時(shí)間超過定額工作壓力。
5、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口應(yīng)安裝疏水閥。
6、對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。

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